Проект АПД в очередной раз организовал поездку на специализированный информационный тур для участия в ежегодной международной выставке «BIOFACH 2018» и посещения сельскохозяйственных предприятий, занимающихся производством и переработкой органической продукции в Германии.

По приглашению проекта AПД в этих мероприятиях приняли участие эксперты из различных сельскохозяйственных научно-исследовательских институтов НАО «НАНОЦ» и коалиции «Зеленая Экономика».

В первый день казахстанская делегация посетила мельницу «Prima Vera Naturkorn GmbH» в местности Мюльдорф/Баварии (www.prima-vera.de). Эта компания является одной из крупнейших перерабатывающих компаний в Германии, которая специализируется на переработке зерновых культур. Продукция компания сертифицирована в соответствии со стандартами Европейского Союза и ассоциаций «Деметр», «Биоланд» и «Натурленд». Делегации из Казахстана была представлена возможность увидеть весь технологический процесс переработки: от поставки сырья (зерновых злаков), переработки в разные виды пищевой продукции, упаковки и продажи товаров. Также старший сотрудник этой компании поделился информацией об обеспечении качества всей деятельности компании, контроле и сертификации продукции, производимой ими.

Затем последовал визит на органическую ферму семьи Бек в местности Бемфельд. Это предприятие в основном производит органические злаки, среди которых особую роль играют злаки, имеющие свою нишу на рынке, в частности это Triticum aestivum subsp. Spelta, эммер, двузернянка – Triticum dicoccum и однозернянка – Triticum monococcum. Супруги Бек объяснили производственные процессы в своем хозяйстве и показали делегации используемые технологии и собственные хранилища, а также перерабатывающие установки для выпускаемой продукции. Они подробно описали характеристики севооборота в органическом земледелии и их важность для борьбы с сорняками, вредителями и предотвращения болезней растений. Они также объяснили экономические выгоды от органического производства и контроля/сертификации. Ферма также включает в себя органический ресторан и сельскохозяйственный магазин, которые являются важными составляющими экономического успеха их бизнеса.

В течение двух дней делегация посетила выставку BIOFACH, которая является ведущей выставкой органической продукции и местом встречи для экспонентов и торговых дилеров и потребителей со всего мира. Это происходит параллельно с выставкой VIVANESS, где представлена натуральная органическая косметика.

В ходе визита казахстанские эксперты имели возможность встретиться и переговорить с ведущими органическими ассоциациями как Bioland, Naturland, Biokreis и Demeter. Очень важным было подробное обсуждение с FiBL, научно-исследовательским институтом органического земледелия, с которым проект АПД ведет сотрудничество уже несколько лет. Эксперты FiBL несколько раз приезжали в Казахстан и проводили семинары для местных специалистов. Департамент органического сельского хозяйства Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства ФРГ принял казахстанскую делегацию и стороны обсудили актуальные вопросы развития органического сельского хозяйства в обеих странах. Основное внимание уделялось вопросам законодательства, контроля и сертификации. Последнее также было ключевым вопросом обсуждения во время посещения стендов компаний Control Union, Kiwa BCS Öko-Garantie и ABCERT AG. Эксперты из компании Control Union уже провели несколько семинаров в Казахстане по приглашению AПД. На стендах производителей, торговых компаний, федеральных земель и представительств страны (например, Чехия, Украина), Bioland Markt и многих других казахстанская делегация смогла получить обзор многочисленных предложений и инициатив по органическому сельскому хозяйству.

[AПД]